Da bambina si avvicina alla danza frequentando i corsi del Centro Promozione Danza, impegnandosi per molti anni con costanza e passione nello studio della danza classica e contemporanea. Attratta dalla possibilità di coniugare le capacità fisiche acquisite con una conoscenza scientifica più approfondita, Stefania Salvatori prosegue il suo percorso iscrivendosi allo I.U.S.M. (Istituto Universitario di Scienze Motorie – Università degli Studi di Roma Foro Italico), dove giunta alla fine degli studi è impegnata nel Total Body”, una pratica che unisce il piacere di eseguire divertenti coreografie a ritmo di musica ad un’attività mirata al miglioramento dell’attività cardiovascolare, al potenziamento muscolare di tutto il corpo, alla tonificazione e alla resistenza fisica.